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北京卫视探秘“长寿秘码”——恭城油茶

作者:admin发布时间:2019-07-10 18:49

北京卫视探秘“长寿秘码”——恭城油茶

文章来源:恭城县政府门户网站  作者:   发布时间:2019-06-25 09:22   打印文章

 日前,北京卫视《我是大医生》节目组来到长寿之乡——恭城,探秘“长寿秘码”——恭城油茶。

 

 


恭城长寿汤是省级的非物质文化遗产,几千年代代相传。

 

 

恭城县每家每户一日三餐都会吃油茶,每家的做法略有不同,但一定包含3样食材:姜、绿茶、花生。

 

 

1
  姜


姜含有姜黄素,进入人体后转化成为四氢姜黄素。有着抗炎、抗氧化、抗癌的功效。

 

姜里面还含有黄酮、黄烯酚,可以消除体内的慢性炎症,从而有抗肿瘤、减少心血管疾病发生的作用。

 

恭城被称为“无癌乡”,一部分也是油茶中的姜起到的作用。

 

2
  绿茶


茶里面含有茶多酚。研究表明茶多酚有抗肿瘤的作用。并且茶叶中的茶多酚含量为:绿茶>红茶>青茶。

 

3
  花生

01

长寿果
花生也被称为“万寿果”。含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,其蛋白质和粗纤维含量居蔬菜之首。

02

健脑
花生富含黄酮类的化合物,包含了叶酸、白藜芦醇、维生素B3,有助于健脑、改善脑循环,保护心脑血管

03

抗癌
花生中含有β谷甾醇,能够促进癌细胞的分解和代谢、凋亡。从而起到抗癌的作用。

04

补血
花生的红色花生衣有调和脾胃、补血止血的功效。红衣还能增加血小板的含量,促进骨髓造血机能。适合女性经期失血、贫血人群食用。

专家建议:花生每人每天摄入不超过50克,避免摄入过多油脂。

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